堺産　出刃包丁　７５ｍｍ　白紙鋼

縦195 x 横33 x 高さ19

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刃渡り：75ｍｍ
柄長：73ｍｍ
刃の形状：片刃
研ぎ直し：可能
食器洗浄機：使用不可

小さな魚をさばく時に使います。
魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理等に使用します。